WARUM WOLLEN SIE UNS MIT SYNTHETISCHEM FLEISCH FÜLLEN?

Laut dem Weltwirtschaftsforum – der privaten technokratischen Gruppe an der Spitze der globalen wirtschaftlichen „Neustart“-Agenda – ist Fleisch aus dem Labor eine nachhaltigere Alternative zu konventioneller Viehhaltung. Auf der Website des Forums lesen wir:

Während die Welt nach der Pandemie versucht, ihre Wirtschaft und Ernährungssysteme auf ökologisch sauberere Weise umzustellen, entsteht eine nachhaltigere Lösung für Zuchtfleisch … Die Aufzucht von Zuchtfleisch dauert viel weniger Zeit, verbraucht weniger planetare Ressourcen und erfordert keine Tierschlachtung.

Falsches Fleisch ist eine metabolische Gesundheitskatastrophe

Ein Überschuss an Omega-6-Fetten in Form von Linolsäure (LA) ist einer der Hauptverursacher von Stoffwechselstörungen. Es ist buchstäblich das Stoffwechselgift, das meiner Meinung nach am meisten zur Epidemie chronischer Krankheiten beiträgt, die wir in den letzten 150 Jahren gesehen haben.

Vor 150 Jahren lag die Aufnahme von Milchsäure zwischen 2 und 3 Gramm pro Tag. Heute ist er 10- bis 20-mal höher. Dies führt zu einer schweren mitochondrialen Dysfunktion, Insulinresistenz, verringerten NAD + -Spiegeln, Fettleibigkeit und einer dramatischen Abnahme der Fähigkeit, zelluläre Energie zu produzieren.

Natürlich werden für die Herstellung von künstlichem Fleisch Grundsubstrate bzw. Bausteine ​​benötigt, um eigentliche Lebensmittel herstellen zu können. Gentechnik wird hauptsächlich verwendet, um den Geschmack und die Textur von echtem Fleisch nachzubilden. Was dieser Prozess bei Steroiden nicht erreicht, ist die gesunde Fettsäurezusammensetzung von echtem Fleisch. Aber wieso?

Weil sie Raps und Saflor als Hauptfettquellen in ihren Produkten verwenden. Das in Beyond Meats verwendete Distelöl besteht zu fast 80 % aus LA. Das im Impossible Burger verwendete Rapsöl enthält nur 21 % LA, also sollte es besser sein, aber beide sind extrem reich an ungesunden Mengen dieses Nährstoffs.

Es wäre viel besser, wenn Sie sich für echtes Fleisch entscheiden, das aus biologischem Anbau stammt. Der Grund dafür ist, dass der LA-Gehalt von Rindfleisch extrem gering ist, und das ist meiner Meinung nach einer der Hauptgründe, warum es so gesund für Sie ist. Dies liegt hauptsächlich daran, dass überschüssiges LA extrem anfällig für Oxidation ist und die Bildung von sehr gefährlichen Nebenwirkungen verursacht, die als OXLAMs (oxidative Linolsäure-Metabolite) bezeichnet werden und DNA, Proteine, Mitochondrien und Zellmembranen zerstören.

Eine halbe Kilogramm Portion Bio-Rindfleisch von grasgefütterten Tieren liefert weniger als ein halbes Gramm LA (500 mg). Vergleichen Sie das mit einer Portion Impossible Burger oder Beyond Meat Burger, die die 10- bis 20-fache Menge an LA enthalten.

Somit erfüllt gefälschtes Fleisch nicht nur nicht alle im Rest dieses Artikels diskutierten Maßnahmen, sondern trägt auch zu einer katastrophalen Stoffwechselverschlechterung bei.

Die Fleischimitatindustrie bietet keine wirklichen Lösungen

In den letzten Jahren haben sich immer mehr Start-ups einer mutigen neuen Welt angeschlossen, um echtes Fleisch durch ultra-verarbeitetes Fleischimitat zu ersetzen, das auf verschiedene Weise „gezüchtet“ wird. Dazu gehören die israelischen Aleph Farms, die Mitte 2019 das erste im Labor gezüchtete Steak auf den Markt brachten; Singaporean Shiok Meats, das auf im Labor gezüchtete Garnelen spezialisiert ist; und Beyond Meat, das in seinen chinesischen Werken Rind-, Schweine- und Hühnerimitate herstellt.

Und dann ist da noch der Impossible Burger, der aus gentechnisch veränderten Sojabohnen hergestellt wird und jetzt in Burgerketten, Restaurants und Lebensmittelgeschäften erhältlich ist. Trotz der erklärten Nachhaltigkeit zeigt eine sorgfältige Prüfung des Umweltverträglichkeitsberichts 2019 und anderer Zahlen, dass dieses auf Sojabohnen basierende „Fleisch“ eine größere Umweltbelastung hat als die Produktion von biologischem, mit Gras gefüttertem Rindfleisch, das negative Nettoemissionen aufweist alle relevanten Faktoren berücksichtigt.

Der Bericht zur Bewertung des CO2-Fußabdrucks für White Oak Pastures – eine Bio-Grasrinderfarm – zeigt, dass der gesamte Netto-CO2-Fußabdruck dieser Art der Rindfleischproduktion mit 3,5 kg Kohlendioxidemissionen pro Kilogramm Frischfleisch unter Berücksichtigung des Darms negativ ist Emissionen, Gülleemissionen, Kohlenstoffbindung im Boden, pflanzlicher Kohlenstoff, verschiedene landwirtschaftliche Aktivitäten, Schlachtung und Transport.

Dadurch ist dieses integrierte, ganzheitliche System sechsmal kohlenstoffeffizienter als das durchschnittliche Produktionsmodell, das auf einem geschlossenen Tierfütterungssystem (CAFO) basiert. Dasselbe gilt nicht für gentechnisch veränderte Sojabohnen. Die Daten zeigen auch, dass GV-Sojabohnen- und -Maisfarmen die Hauptquelle der Wasser- und Luftverschmutzung sind und erheblich zur Zerstörung von Grasland und Wäldern beitragen.

Regenerative Beweidung ist eine Schlüsselaktivität, die für die optimale Bindung von Kohlendioxid aus der Atmosphäre auf unseren Weiden notwendig ist, während der Anbau von GV-Sojabohnen mit resistenten Superunkräutern und Superschädlingen und unkontrollierter Kreuzkontamination verbunden ist. Zusammengenommen belegen diese Daten, dass, wenn Nachhaltigkeit und Umweltschutz wirklich im Vordergrund stehen, regenerative Anbaumethoden mit Weidehaltung der richtige Weg sind, nicht die Produktion von künstlichem Fleisch und Junk Food.

Gefälschtes Fleisch ist ein weiterer Versuch, die Lebensmittelversorgung zu kontrollieren

Warum unterstützen unsere Politiker bei allem, was wir wissen, nicht die ökologische, regenerative und biodynamische Landwirtschaft, die sich nachweislich positiv auf Umwelt, Klima und menschliche Gesundheit auswirkt? Es sollte selbstverständlich sein.

Die Antwort ist leider, dass es nicht wirklich darum geht, was das Beste für den Planeten und seine Bewohner ist. Es geht um Reichtum und Machtausbau. Kurz gesagt, das Aufkommen von künstlichem Fleisch ist ein weiterer Versuch, die globale Lebensmittelversorgung durch Patente zu kontrollieren, so wie Grundnahrungsmittel genetisch verändert und patentiert wurden.

Wenn lebende Tiere eliminiert und durch patentierte Pflanzenalternativen ersetzt werden – so wie marktfähiges erbliches und konventionelles Saatgut durch patentiertes Saatgut ersetzt wurde, das für jede Saison bezahlt werden muss -, werden private Unternehmen die gesamte Lebensmittelversorgung effektiv kontrollieren und sie werden die Vorteile ernten, nicht die Bauern.

Durch die Kontrolle der Lebensmittelversorgung werden private Unternehmen schließlich Länder und ganze Bevölkerungen kontrollieren können. Wenn wir zulassen, dass sich dieser Trend fortsetzt, werden Biotech-Unternehmen Landwirte und Erzeuger schließlich aus dem Weg räumen. Wenn man sich diesen Trend anschaut, ist leicht zu erkennen, dass patentierte Lebensmittel eine Bedrohung für die Ernährungssicherheit darstellen. Sie machen es überhaupt nicht stärker.

Die Ökologin und Gegnerin von GVO, Vandana Shiva, Ph.D., ist eine entschiedene Kritikerin der industriellen Lebensmittelbewegung und insbesondere der Einführung gentechnisch veränderter Lebensmittel und weist auf die vielen sozialen und ökologischen Probleme hin, die durch das patentierte Lebensmittelsystem verursacht werden. Wie Shiva in einem Artikel vom 18. Juni 2019 feststellte: „Biodiversitätsintensive und giftfreie Landwirtschaft … produziert mehr Nahrung pro Hektar und verjüngt gleichzeitig den Planeten.“ Es weist den Weg zu „Null Hunger“…“ Sie weist auch darauf hin, dass die industrielle Landwirtschaft zwar 75 % der verfügbaren landwirtschaftlichen Fläche nutzt, aber nur 30 % der Lebensmittel produziert, die wir tatsächlich essen.

Inzwischen liefern kleine Farmen mit biologischer Vielfalt, die 25 % des Landes nutzen, 70 % der Nahrung, schreibt er.“ Wenn der Anteil der industriellen Landwirtschaft und der industriellen Ernährung an unserer Ernährung auf 45 % steigt, haben wir einen toten Planeten. Ein Planet ohne Leben und ohne Nahrung. Der wahnsinnige Ansturm auf gefälschte Lebensmittel und gefälschtes Fleisch, während er die Vielfalt unserer Lebensmittel und Esskulturen und die Rolle der biologischen Vielfalt bei der Erhaltung unserer Gesundheit ignoriert, ist ein Rezept zur Beschleunigung der Zerstörung des Planeten und unserer Gesundheit.

Künstliches Fleisch ist ein ultra-verarbeitetes Lebensmittel

Tatsächlich gibt es in Bezug auf Ernährung und Gesundheit keinen Grund zu der Annahme, dass eines dieser Fleischimitate dem echten Fleisch besser oder sogar gleichwertig wäre. Alle Lebensmittel, die nicht direkt von einem Weinstock, Boden, Strauch, Baum, Gewässer oder Tier stammen, gelten als verarbeitet. Je nachdem, wie stark das Lebensmittel verändert wurde, kann die Verarbeitung minimal oder erheblich sein. Das Markenzeichen von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln ist eine lange Liste von Zutaten.

Produkte am anderen Ende des „signifikant veränderten“ Lebensmittelspektrums wurden in vielen Studien eindeutig mit Fettleibigkeit, schlechter Gesundheit und vorzeitigem Tod in Verbindung gebracht.

Beispielsweise erhöhte in einer Studie mit 104.980 Teilnehmern, die durchschnittlich fünf Jahre lang verfolgt wurden, jede 10-prozentige Erhöhung des Konsums von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln die Krebsrate um 12 Prozent, was neun zusätzlichen Krebsfällen pro 10.000 Menschen pro Jahr entspricht. Insbesondere stieg das Brustkrebsrisiko um 11 % pro 10 % Zunahme ultraverarbeiteter Lebensmittel.

Während Zucker und ungesunde Fette (pflanzliche Öle) die Hauptzutaten sind, die im Verdacht stehen, diese Wirkungen zu verursachen, gibt es allen Grund zu der Annahme, dass gefälschtes Fleisch eine ähnliche Wirkung hat, wie ich im obigen Abschnitt erwähnt habe. Aufgrund all dieser Faktoren gehört künstliches Fleisch in die Kategorie der ultrahochverarbeiteten Risikolebensmittel.

Fleisch auf Basis menschlicher Zellen

Wie in dem dystopischen Film Soylent Green arbeiten Wissenschaftler jetzt sogar an Fleisch, das aus menschlichen Zellen gewonnen wurde, die der Innenseite der Wange entnommen wurden.

Die Erfinder dieses makabren Produkts – bisher als „Kunst“ bezeichnet – sind Andrew Pelling, Wissenschaftler und Gründer des Biotechnologieunternehmens Spiderwort, Grace Knight, eine Industriedesignerin, und Orkan Telhan, ein Künstler. Wie die Tech Times am 22. November 2020 berichtete, wurde ein neues „Selbstversorger-Kit“, mit dem Steaks gezüchtet werden können, die größtenteils aus menschlichen Zellen bestehen, kürzlich vom Londoner Design Museum für „Design of the Year“ nominiert.

Es heißt „Ouroboros Steak“ und ist nach dem kreisförmigen Schlangensymbol benannt, von dem bekannt ist, dass es zuerst seinen Schwanz frisst. Dieses hypothetische Kit würde später alles enthalten, was ein Mensch braucht, um Miniatur-Menschenfleischsteaks aus seinen eigenen Zellen zu züchten

Human Cell Steak Kits sind noch nicht im Handel erhältlich, aber es lohnt sich zu überlegen, wie jemand auf die Idee gekommen sein könnte, dass es rentabel sein könnte. Würdest du ein Stück Fleisch aus deinem eigenen Fleisch essen? Kritiker haben die Frage aufgeworfen, ob dies als Kannibalismus angesehen werden könnte. Befürworter dieses Konzepts argumentieren, dass dies nicht daran liegt, dass es aus Ihren eigenen Zellen gewachsen ist.

Aber wenn dieses Konzept jemals im Handel erhältlich wäre, was könnte Sie davon abhalten, Fleisch aus den Zellen anderer Menschen zu züchten? Ist das Essen von geklontem Fleisch von jemand anderem als Ihnen selbst Kannibalismus? Abgesehen von diesen heiklen Diskussionen dürfte allein der Ekelfaktor verhindern, dass dieses Konzept auf den Markt kommt.

Die Tech Times stellt fest, dass dieses spezielle Konzept auch nicht so tierfreundlich ist, wie es scheinen mag, da menschliche Zellen in fötalem Rinderserum kultiviert werden – Blut, das ungeborenen Kälberföten entnommen wird. Eine Alternative könnte darin bestehen, abgelaufenes menschliches Blut aus Blutbanken zu verwenden.

Echtes Essen = Leben

In seinem Artikel aus dem Jahr 2019 diskutiert Shiva die anhaltenden Versuche, das globale Ernährungssystem mit zunehmenden Mengen an gefälschten Lebensmitteln und Fleischimitaten zu industrialisieren, und die Zerstörung, die unweigerlich damit einhergeht:

Essen ist keine Ware, es ist kein „Ding“, das mechanisch und künstlich in Labors und Fabriken zusammengebaut wird. Essen ist Leben. Lebensmittel enthalten den Beitrag aller Lebewesen, die das Nahrungsnetz ausmachen, und haben das Potenzial, das Netz des Lebens zu unterstützen und zu regenerieren. Lebensmittel haben auch ein Potenzial für Gesundheit und Krankheit, je nachdem, wie sie angebaut und verarbeitet wurden …

Die alte Upanishad erinnert uns daran, dass „alles Nahrung ist, alles Nahrung für etwas anderes ist“, und Hippokrates sagte: „Lass Nahrung deine Medizin sein.“ Im Ayurveda, der altindischen Lebenslehre, wird Nahrung „Sarvausadha“ genannt, die Medizin, die alle Krankheiten heilt.

Industrielle Ernährungssysteme haben Lebensmittel auf eine Ware reduziert, auf „Dinge“, die dann im Labor hergestellt werden können. Dabei wurde sowohl die Gesundheit des Planeten als auch unsere Gesundheit fast vollständig ausgelöscht. Sie können deutlich sehen, wie die Produktion von Fleischimitaten die fortgesetzte Zerstörung anheizt, doch dieser zerstörerische Kreislauf wird im Namen erschwinglicher Lebensmittel und der Notwendigkeit, eine wachsende Bevölkerung zu ernähren, verteidigt.

Wir müssen sicherlich die Lebensmittelproduktion auf erschwingliche Weise maximieren, aber was hier vorgeschlagen wird, ist unglaublich kurzsichtig, da es die gesamte Lebensmittelproduktion in Labors und Fabriken verlagert, die patentierte Lebensmittel herstellen, deren Gewinne niemals die breite Öffentlichkeit erreichen. Es ist auch wichtig zu fragen, ob Menschen ein langes und produktives Leben führen können, wenn sie nur künstliche Nahrung zu sich nehmen. Denken Sie einen Moment darüber nach.

Die Getreideproduktion wird bereits von patentierten gentechnisch veränderten Körnern dominiert. Hinzu kommen die gefälschten „Milch“- und „Ei“-Produkte sowie gefälschtes Rindfleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, und was bleibt von echten Lebensmitteln übrig?

Grundsätzlich Obst und Gemüse, aber auch diese Produkte werden schließlich zu verarbeitetem und patentiertem Wild. Dies ist ein gefährlicher Trend, der eine enorme Bedrohung für die globale Ernährungssicherheit und Gesundheit darstellt.

Während viele Menschen im Labor hergestellte Fleischersatzprodukte im Vergleich zu den derzeit marktbeherrschenden konzentrierten Tierfütterungsbetrieben als weniger schlimm ansehen, ist eine Änderung der natürlichen Ordnung des Lebenszyklus keine Option. Forschungen zur regenerativen Landwirtschaft haben gezeigt, dass sich ein ganzheitliches Herdenmanagement positiv auf die Umwelt auswirkt und zu gesunden Fleisch- und Milchprodukten führt.

Letztlich tragen gepanschte Lebensmittel dazu bei, dass immer mehr Menschen an ernährungsbedingten Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und Übergewicht leiden. Aus gesundheitlichen und ökologischen Gründen und für Ihre Zukunft empfehle ich Ihnen, auf Fleischersatzprodukte zu verzichten und echtes Rind-, Geflügel- oder Schweinefleisch aus regenerativer Landwirtschaft zu wählen.