Am Donnerstag wurde eine Analyse von Consumer Reports über „unvergängliche Chemikalien“ veröffentlicht, die in bestimmten Fast-Food-Verpackungen beliebter Fast-Food-Ketten gefunden wurden.
PFAS werden als „Ewigchemikalien“ bezeichnet, da es sich bei den Verbindungen um menschengemachte Chemikalien handelt, die in der Umwelt nicht abgebaut werden können.
Die Analyse ergab, dass diese Chemikalienklasse in den Verpackungen einiger Produkte von Burger King, Chick-fil-A, Stop & Shop, Sweetgreen, Nathan’s Famous, Cava und Arby’s in übermäßigen Mengen gefunden wurde.ANZEIGE
Nathan’s Famous verzeichnete die höchsten PFAS-Indikatoren, 876 ppm (Teile pro Million) für einen Beutel mit Beilagen und 816 ppm für einen anderen Beutel mit Beilagen.
Dem Bericht zufolge erlaubt Dänemark nur einen Grenzwert von 20 ppm für die Chemikalie, während Kalifornien bis 2023 einen Grenzwert von weniger als 100 ppm anstrebt.
„Wir wissen aus unseren Tests, dass es für Einzelhändler möglich ist, Verpackungen mit sehr niedrigem PFAS-Gehalt zu verwenden“, sagte Brian Ronholm, Direktor für Lebensmittelpolitik bei CR. „Die gute Nachricht ist also, dass es Schritte gibt, die Unternehmen jetzt unternehmen können, um den Einsatz dieser gefährlichen Chemikalien zu reduzieren.“
Consumer Reports sagt, dass sie 118 Lebensmittelprodukte mit mehreren Proben aus über zwei Dutzend Geschäften und Fast-Food-Restaurants in Connecticut, Mississippi, New Jersey, New York und Texas getestet haben.
Die Proben wurden zwischen August und November letzten Jahres gesammelt, wobei die Gruppe sagte, dass ihre Ergebnisse nicht alle Produkte aus den Betrieben repräsentieren und Unternehmen ihre Verpackungen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung des Berichts geändert haben könnten.
Andere Produkte, die hohe Mengen an PFAS enthielten, waren Arby’s Tüte für Kekse, Cava’s Tablett für Kindergerichte und McDonald’s Tüte für Pommes Frites.ANZEIGE
Es wurde festgestellt, dass die Chemikalie das Immunsystem einer Person und die Reaktion auf Krankheiten negativ beeinflusst.
Die Gruppe empfiehlt, Orte mit hohem PFAS-Gehalt in ihren Verpackungen zu meiden, Lebensmittel so schnell wie möglich aus der Verpackung zu nehmen und die Lebensmittel nicht in der Originalverpackung zu erhitzen.
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