Amazon-Gründer und reichster Mann der Welt, Jeff Bezos, hat den Krieg gegen Lebensmittel verschärft, indem er sein Privatvermögen in die Kunstfleischindustrie investiert hat.
Bezos steckt 60 Millionen US-Dollar in eine WEF-Initiative, die darauf abzielt, in Amerika echtes Fleisch durch krebserregendes synthetisches Fleisch zu ersetzen.
Lauren Sánchez, Bezos‘ Verlobte und stellvertretende Vorsitzende des Bezos Earth Fund, erklärte am Dienstag , dass der Fonds das Geld als Teil einer 1-Milliarde-Dollar-Verpflichtung zur Zerstörung der bestehenden Lebensmittelindustrie investiert.
Businessinsider.com berichtet: Laut einer Pressemitteilung werden die 60 Millionen US-Dollar in die Einrichtung von Forschungszentren fließen, die an der Verbesserung von Qualität und Ernährung arbeiten und die Kosten für die Herstellung von Kunstfleisch senken sollen.
„Es gibt auch enorme Möglichkeiten, die Textur zu verbessern und den Geschmack durch Innovationen in der Zellbiologie und -technik zu verstärken“, hieß es.
In einem Videointerview sagte Andy Jarvis, Direktor von Future of Food beim Fonds, gegenüber Bloomberg , dass alternatives Fleisch „unerlässlich ist, wenn wir innerhalb der Grenzen unseres Planeten bleiben und 10 Milliarden Menschen innerhalb dieser Grenzen ernähren wollen.“
„Sie müssen weniger kosten, sie müssen geschmackvoller sein“, fügte er hinzu.
Der Earth Fund wurde 2020 im Anschluss an eine Zusage von 10 Milliarden US-Dollar von Bezos, dem drittreichsten Mann der Welt , zur Bekämpfung der Klimakrise und zum Schutz der Natur gegründet.
Nach Angaben des Umweltprogramms der Vereinten Nationen könnte ein erhöhter Konsum von Fleisch- und Milchalternativen erheblich zur Eindämmung klimaschädlicher Emissionen beitragen, insbesondere in Ländern mit hohem und mittlerem Einkommen.
Ein Bericht der Boston Consulting Group vom Juli 2022 ergab, dass Investitionen in alternative Fleischsorten von allen Sektoren die höchsten Emissionseinsparungen pro investiertem Dollar bringen.
Und laut dem Good Food Institute besteht ein Appetit auf pflanzliche Lebensmittel. Darin hieß es, dass Fleisch und Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis im Jahr 2022 in den USA einen Einzelhandelsumsatz von 1,4 Milliarden US-Dollar erzielen würden.
Dennoch bleiben Geschmack und Kosten Hindernisse für Verbraucher, die Alternativen ausprobieren.
Ein Drittel der US-Verbraucher gaben an, dass sie kein Fleisch auf pflanzlicher Basis kaufen würden, weil es zu teuer sei, so das Institut.
Grace Dean von Business Insider berichtete letzten August, dass der Umsatz von Beyond Meat im zweiten Quartal 2023 um fast ein Drittel einbrach, weil finanziell angeschlagene Verbraucher auf billigere Proteine umstiegen oder ganz darauf verzichteten.
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