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Mitten in einer Pandemie, in der Unternehmen Schwierigkeiten hatten, über Wasser zu bleiben, hat der Online-Einzelhandelsriese Amazon stillschweigend eine eigene Kette von Lebensmittelgeschäften aufgebaut .

Der erste dieser Läden mit dem Namen Amazon Fresh wurde im September letzten Jahres in Los Angeles für die Öffentlichkeit geöffnet. Das Unternehmen hat am Donnerstag, dem 10. März, sein elftes Geschäft eröffnet und arbeitet an mindestens 28 weiteren Geschäften in den USA.

Der zweite Versuch von Amazon, die Lebensmittelindustrie zu erobern

Viele betrachten Amazon Fresh als den zweiten großen Versuch des Technologieriesen, einen größeren Teil der 900 Milliarden US-Dollar teuren US-Lebensmittelindustrie zu erhalten.

Im Jahr 2017 schloss das Unternehmen eine Akquisition der Supermarktkette Whole Foods im Wert von 13,7 Milliarden US-Dollar ab . Ein Bericht von Cowen and Company zeigte, dass 2016 nur 12 Prozent der US-Käufer ihre Lebensmittel online kauften. Es wurde jedoch ein Wachstum erwartet, da die meisten Online-Käufer Millennials über 25 Jahre waren, eine Generation, die in den nächsten zehn Jahren zwangsläufig mehr für Lebensmittel ausgeben wird .

Die Akquisition war weit entfernt von einem Match, das im Himmel gemacht wurde. Während Amazon oft mit einem hohen Preis-Leistungs-Verhältnis verbunden ist, hat Whole Foods höhere Preise, da es auf teurere Bio-Produkte angewiesen ist. Gleichzeitig blieb die Supermarktkette bei der Umstellung auf Online-Lebensmitteleinkauf hinter ihren Konkurrenten zurück. (Verwandte:  Erleben wir den Fall von Vollwertkost? )

Whole Foods senkte seine Preise, fügte Online-Bestellungen hinzu und implementierte Vorteile für Amazon Prime-Mitglieder, bemühte sich jedoch, sich völlig neu zu erfinden. Die erwartete Dominanz von Amazon beim Online- und Offline-Verkauf von Lebensmitteln wurde nicht erkannt .

Branchenexperten sagten, die neuen Geschäfte würden es Amazon ermöglichen, eine breitere Gruppe amerikanischer Käufer in die Enge zu treiben. Amazon Fresh kann die Käufer mit niedrigerem Einkommen ansprechen, während Whole Foods die wohlhabenderen Käufer haben kann.

Technologie nutzen, um wettbewerbsfähiger zu sein

Im Vergleich zu Whole Foods ist Amazon Fresh ein Mainstream-Geschäft mit einer Auswahl an Produkten, die zwischen großen Supermärkten und kleinen Spezialisten wie Trader Joe’s liegen.

Die Preise sind ebenfalls niedrig. Laut Bloomberg war ein Korb mit 30 häufig gekauften Lebensmitteln von Amazon Fresh in der Region Chicago preislich mit Geschäften wie Walmart konkurrenzfähig, während das von Albertsons betriebene Jewel-Osco tatsächlich unterboten wurde.

Der Grund, warum Amazon in der Lage ist, seine Preise mit Amazon Fresh wettbewerbsfähig zu halten, ist laut Lebensmittelanalysten, dass die Geschäfte wahrscheinlich billig zu starten und sogar billiger zu betreiben sind. Dies ist wichtig in einer Branche, die für ihre geringen Margen bekannt ist.

„Damit sie die Chance haben, ihren Marktanteil im Lebensmittelbereich zu steigern, mussten sie ihre Flanke abdecken“, sagte David Bishop, Partner der Lebensmittelberatungsfirma Brick Meets Click, die die Preisanalyse für Bloomberg durchführte . „Der Laden ist eher funktional als inspirierend.“

Ein weiterer Faktor, der Amazon Fresh-Filialen dabei hilft, die Preise niedrig zu halten, ist ihre stärkere Abhängigkeit von der Technologie von Amazon. Einige Standorte testen die so genannte kassenlose Einkaufstechnologie „Just Walk Out“. Dies hilft den Geschäften, die Notwendigkeit zu verringern, Personal zu bezahlen.

Die umfangreichen Datenerfassungsfunktionen von Amazon spielten auch eine große Rolle für den anfänglichen Erfolg von Amazon Fresh. Das Unternehmen analysierte die Dichte der Prime-Mitglieder pro Postleitzahl, um festzustellen, wo die Geschäfte eingerichtet werden sollen, und gab ihnen sofort viele potenzielle Kunden.

Darüber hinaus analysierte das Unternehmen anhand der Daten die Einkaufsgewohnheiten und skizzierte eine Liste mit 15.000 Produkten, um die Regale zu füllen.

Ob diese Strategie Amazon jedoch endlich dabei helfen kann, die Dominanz zu erreichen, die viele vor Jahren vorhergesagt hatten, ist noch ungewiss. Amazon Fresh ist in der Lebensmittelbranche einem starken Wettbewerb ausgesetzt. Andere Unternehmen machen ebenfalls aggressive Schritte. Zum Beispiel plant Aldi, allein in diesem Jahr 100 Geschäfte in den USA zu eröffnen.

Daher bleiben einige skeptisch gegenüber den Chancen von Amazon Fresh, insbesondere wenn nur 39 Geschäfte in Arbeit sind. Laut Analysten muss die neue Kette mindestens die rund 500 Filialen von Whole Foods überschreiten, um einen signifikanten Einfluss auf ein Unternehmen zu erzielen, das bereits einen Wert von 1,5 Billionen US-Dollar hat.

„Wenn Sie mich vor drei Jahren gefragt hätten, wo sie heute im Lebensmittelgeschäft gewesen wären, hätte ich einen viel größeren Ausbau und eine viel aggressivere Weiterentwicklung erwartet“, sagte Matt Sargent, Analyst für Verbrauchertrends bei Sargent Up North.

Folgen Sie JeffBezosWatch.com,  um weitere Neuigkeiten zu Amazon zu erhalten.

Quellen sind:

Bloomberg.com

CNBC.com


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